Goed, gezond en gemakkelijk
Eenpansrecepten zijn helemaal in de mode, want het is een zelf gemaakte verse maaltijd die lekker is en relatief eenvoudig klaar te maken. Bovendien, heb je mee-eters … schuif maar aan! Recepten voor lekkere en eenvoudige maaltijden met verse ingrediënten. Soms kan alles in één pan en soms hanteer je voor een eenvoudige en gezonde maaltijd gewoon meer pannetjes.
Recepten om te variëren
De een wil een recept en wijkt er niet vanaf en de ander wil recepten waar hij of zij zelf op kan variëren. Iedereen is anders, heeft een andere smaak en dus eigenlijk wel logisch dat je zelf ook eens wat moet durven te variëren.Veel van deze recepten geven de mogelijkheid om te variëren naar eigen smaak.
Geen ingewikkelde en revolutionaire recepten
Als je voor de revolutionaire recepten gaat, dan ga je die hier niet vinden. Deze recepten zijn eenvoudig, met eerlijke en gezonde ingrediënten en bij voorkeur geen geprepareerde producten. En heel soms ... een lekker (hartig) taartje als extraatje.Maar wat je ook maakt, het is in principe voor de man of vrouw die geen zin of tijd heeft uren in de keuken te staan … maar wel verantwoord eten wil presenteren aan de huisgenoten en/of gasten.
Smakelijk!
Aankleding barbecue
Het barbecueseizoen komt er weer aan en wat dan beter dan het in aan aankleding van de tuin of het fraai maken van de tuin voor het nieuwe seizoen, mee te nemen. Een aantal mogelijkheden.
Aardappelgerecht als voor- of bijgerecht
We kennen natuurlijk de aardappel als onderdeel van de hoofdmaaltijd. Toch kent de eenvoudige aardappel veel meer mogelijkheden. Mogelijkheden die we steeds meer ontdekken in allerlei aardappelschotel…
Aardappelrecepten
Steeds meer variatie in ons eetpatroon geeft ook meteen aan dat we, vanwege de multiculturele samenleving en het internationale karakter wat in onze aard zit, gevonden hebben wat we zochten. Pasta en…
Aardappelsalade, heerlijk bij warmer weer
Als de temperatuur weer wat oploopt, zitten we niet op volle warme maaltijden te wachten. Dat is meer winterkost en laten we graag achter ons, zodra de warmere maanden zich aandienen. De bekende salad…
Alledaags rundergehakt?
Rundergehakt wordt overal bij gebruikt en lijkt inmiddels alledaags. Toch is rundergehakt een prima onderdeel van de gezonde maaltijd. Enkele voorbeelden om met rundergehakt een gezonde maaltijd op ta…
Altijd iets lekkers serveren
Je koeling hoeft niet tot de nok gevuld te zijn om toch iets lekkers op tafel te kunnen zetten. Als dat lekkers ook nog gezond is, ben je helemaal goed bezig. Een opgave van spullen waar je aan kunt d…
Bladerdeeg maken en lekkere bladerdeeg borrelhapjes
Bladerdeeg is populair en kant-en-klaar te koop in de supermarkt, maar toch willen we ook nog wel eens zelf bladerdeeg maken. Bladerdeeg waar we met een lekkere vulling zelfgemaakte hapjes van kunnen…
Blauwaderkaas, nog niet bekend genoeg
In Nederland zie je nog te weinig mensen die bekend zijn met en genieten van de blauwaderkaas. Je hebt pittige en mildere varianten, dus voor ieder wat wils. Enkele voorbeelden hoe blauwaderkaas te ge…
Broccoli in het gerecht
Broccoli is een van de oudste koolsoorten. Daarnaast is brocci lekker en gezond. Toch zijn er nog genoeg mensen die niet of nauwelijks broccoli eten, dit terwijl er meer dan voldoende mogelijkheden zi…
De volle maaltijdsalade voor de herfst
De salade is ideaal in de zomer. Lekker fris en licht verteerbaar en dan is de overgang naar de vaste pot in de winter erg groot. De frisse zomersalade kan je ook voller maken en dan is die frisse zom…
Een ei hoort er (altijd) bij!
Ei, de ideale combinatie van gezonde voeding, vitaminen en lekker te combineren bij het ontbijt, de lunch, het diner en de lekkere borrelhapjes.
Een gezonde en lekkere wokmaaltijd
Dat wokken een gezonde én lekkere manier van eten is, weten we allemaal wel. Maar is er wel genoeg te variëren met de wok? Want vaak zien we de gemengde groenten voor de wok met een stukje kip en veel…
Eenpansgerechten
Bij eenpansgerechten denkt men vaak aan de student die maar wat bij elkaar gooit. Niets is minder waar, er is meer dan voldoende keuze in lekkere eenpansgerechten. Enkele lekkere aardappel eenpansgere…
Eenpansgerechten met aandacht
Eten is helaas bij veel mensen nog niet een moment van rust en genieten van het eten. Het is vaak het bord, al dan niet op schoot, leeg eten en dan verder met de drukte van de dag. Vaak zijn er in de…
Eenpansrecepten, lekker en gezond
Het lijkt soms alsof je je er eenvoudig van af wilt maken met een eenpansgerecht en soms is dat ongetwijfeld het geval. Maar niet altijd, want eenpansgerechten worden gelukkig ook gemaakt gewoon omdat…
Eenvoudige en gezonde rijstrecepten
Rijst is altijd lekker bij de maaltijd, maar zorg dat het in proportie is of vindt de balans in het eten. Wat vlees en groenten en een berg rijst is niet meer in balans en je krijgt dan veel te veel k…
Eenvoudige recepten met alledaagse ingrediënten
Niet iedereen kan even goed koken en daar is niets mis mee, maar dat neemt niet weg dat de meeste kookboeken (en veel internetadressen) nog steeds een lijst met ingrediënten weergeven, die de beginnen…
Eenvoudige recepten met kaas
Kaas, in welke vorm dan ook, is niet meer weg te denken uit onze keuken. Kaas kan je overal in toepassen, is vaak een echte smaakmaker en ziet er altijd feestelijk uit. Enkele uiteenlopende recepten w…
Eenvoudige stamppotjes net even anders
Stamppotjes kan je zo ingewikkeld en eenvoudig maken als je zelf wil. Maar als je hard gewerkt hebt en moe thuiskomt, is het wellicht handig om af en toe ook iets klaar te maken wat lekker snel klaar…Gebakken rijst recepten
Gebakken rijst is wat minder bekend dan de traditionele gekookte rijst, maar absoluut niet minder lekker. Je ziet dan ook steeds meer gerechten met gebakken rijst. Enkele recepten als voorbeeld. Serve…
Geitenkaas, ideaal om mee te combineren
Geitenkaas is een magere kaassoort die zeer geschikt is om te combineren in allerlei gerechten. Dit kan variëren van een toastje tot een salade of als onderdeel bij de warme maaltijd. Onderstaand een…
Gerechten met tartaar
Tartaar is gezond en lekker en absoluut met veel groenten te combineren. Met tartaar kan je ook speciale dingen doen als hapje of bij de maaltijd. Enkele recepten waar uiteraard mee gevarieerd kan wor…
Gezond en snel eten met eenpansrecepten
Niet iedereen is een even goede kok of neemt de tijd om uitgebreid te kokkerellen, zeker niet na een drukke werkdag binnens- of buitens huis. Dat wil dan nog niet zeggen dat je niet lekker en gezond k…
Heerlijke asperge gerechten
Laten we beginnen dat niet iedereen asperges lekker vindt. Maar als het seizoen er weer is wordt er volop van genoten en dus zijn er veel mensen die asperges absoluut heerlijk vinden. Enkele recepten…
Heerlijke pannenkoek recepten
Pannenkoeken passen eigenlijk bij iedere temperatuur. In de zomer past de fris en fruitige pannenkoek prima bij de maaltijd en in de winter mag het net allemaal wat steviger (hartig of pittig) zijn. V…
Heerlijke pasta recepten
Pasta hoort inmiddels bijna bij “ de Hollandse pot “ en ingeburgerd als een van zaken die 's avonds op tafel komen. Enkele lekkere en eenvoudige recepten voor pastagerechten.Varieer desgewenst en maak…Heerlijke zalmrecepten
Zalm is langzaam maar zeker voldoende ingeburgerd dat we het thuis en in het restaurant regelmatig bestellen. Het is veelzijdig en met van alle te combineren. Enkele voorbeelden met een bereidingstijd…
Het barbecueseizoen
Het barbecue seizoen ligt – afhankelijk van het feit dat de weergoden meewerken – tussen mei en september. Logisch dat de tuincentra en campingwinkels weer vol staan met allerlei soorten barbecues, ro…
Hét champignon seizoen
Het najaar is bij uitstek de tijd dat we grootschalig aan de champignon of de eetbare paddenstoel gaan, het is hét seizoen. Dit feit neemt niet weg dat het overgrote gedeelte (in Nederland) in champig…
Kaas hoort erbij
Kaas is in ons etensbeeld niet meer weg te denken en dat hoeft ook niet. Kaas is lekker en gezond, zolang je kaas maar met mate eet.
Kaas in allerlei gerechten verwerkt
Kaas is niet meer uit onze keuken weg te denken en er zijn dan ook erg veel gerechten gebaseerd op uiteenlopende soorten kaas. Is het niet op de boterham, dan toch zeker als hartig hapje of verwerkt i…
Kalfsvlees, weer eens wat anders
Niet iedereen is even bekend met kalfsvlees. Soms vindt men het wat flauw smaken of wordt het niet helemaal goed klaargemaakt (moet net gaar zijn). Toch is kalfsvlees prima te verwerken in voor- en ho…
Kalkoen op het kerstmenu?
Het is jaren oubollig geweest, maar de kalkoen op het kerstmenu is weer terug. Kalkoen lijkt eenvoudig te bereiden, maar vaak is de kalkoen toch te droog. Verder durven we de smaak niet met een lekker…
Kastanjechampignons recepten
Kastanjechampignons zijn er veel voldoende te koop en kunnen net vanuit die finesse iets toevoegen aan een recept wat het af maakt. Een aantal voorbeelden waar de kastanjechampignon een prominente rol…Kiprecepten, lekker en veelzijdig
Kip is niet meer weg te denken uit te keuken. Kip valt nagenoeg overal mee te combineren, lekker en veelzijdig.
Lekker aangeklede pasta recepten
Veel mensen houden van pasta, maar het kan zwaar eten zijn. Dit heeft met de koolhydraten te maken die het “zwaar” maken. Echter, als je het goed combineert, hebben de koolhydraten niet de overhand. E…
Lekker en snel wokgerechten!
De wok wordt steeds meer gebruikt in de Nederlandse keuken en met recht. Gezond, lekker en snel klaar zijn steekwoorden die absoluut bij de wok horen. Je kunt het gebruiken voor pittige gerechten, maa…
Lekker gemakkelijk, het eenpansgerecht!
Was het voorheen nog alleen voor de eenpersoonshuishoudens waar je de eenpansgerechten met enige regelmaat zag en not done in het gezin, inmiddels maakt iedereen zo nu en dan een eenpansgerecht klaar.…
Lekkere eenpansmaaltijden
Niet iedereen is een meester-kok, niet iedereen heeft of neemt de tijd of is überhaupt geschikt om culinaire meesterwerkjes te maken. Maar dat neem niet weg dat je ook lekker wilt kunnen eten. Er blij…
Lekkere rijstrecepten
Rijst is licht verteerbaar en prima voor een heerlijke voorjaar- of zomeravond. Enkele lekkere recepten als maaltijd of als frisse pudding voor iedereen te maken.
Lekkere salades als voor- of bijgerecht
Salade als voorgerecht of als bijgerecht, het kan allemaal. Enkele salades warm of koud, die gemakkelijk te maken zijn met herkenbare ingrediënten en erg lekker. Pittiger of minder pittig al naar gela…
Lekkere stamppot recepten
Stamppot is echt winters en daar hebben we met een zachte herfst niet aan hoeven te beginnen. Maar enig moment wordt het toch echt herfst … en winter … en dan zijn de stamppotjes heerlijk. Enkele stam…
Lekkere visrecepten
Vis wint terrein als je het vergelijkt met vlees als onderdeel van de warme maaltijd. Niet zo gek, want naast het feit dat het lekker is, is het gezond en enorm veelzijdig. Enkelel visrecepten om lekk…
Lekkere warme middagmaaltijd
Of je het nu voor de lunch of de brunch in wilt zetten, een warme middagmaaltijd kan altijd, zolang deze niet te zwaar is maar wel lekker vult. Je moet er even wat tijd voor uittrekken, dus een luie z…
Maisgerechten, weer eens iets anders
De een vindt maïs lekker en de ander vindt het helemaal niets. Smaak, het blijft een zeer persoonlijke kwestie. Maar misschien toch eens uitproberen? Enkele recepten om de smaak van maïs op een andere…
Meer soep recepten
Als je denkt dat alles er is, kom je er achter dat er wel weer iets nieuws gecreëerd wordt en zo is dat ook met de soepen. Maar vaak zijn het ook kleine aanpassingen op bestaande recepten. Soms maakt…
Met restjes een maaltijd maken
Als je vergeten bent boodschappen te doen, of je geld is simpelweg op dan zijn er nog genoeg mogelijkheden om te bekijken wat je met de restjes in de koeling kunt doen. Hierbij moeten er wel vanuit ga…Niet alledaagse soepen
Soep is van alledag en toch zijn er ook niet alledaagse soepen. Hierbij recepten welke we niet iedere dag tegenkomen op het receptenoverzicht of in de winkel. Erg lekker!
Noten in de voeding
We weten dat noten gezond zijn en dan hebben we het natuurlijk niet over de sterk gekruide nootjes bij de borrel, maar de pure noten zonder dipjes of andere aankleding. Al of niet in de schil, want he…Ossenhaas recepten
Ossenhaas is ingeburgerd. Thuis lekker klaar maken en anders heeft het restaurant wel ossenhaas op het menu staan. Enkele gangbare ossenhaas recepten.
Pannenkoekrecepten
Pannenkoeken zijn van alle tijd, met lekker zachte zoete vulling, pittige of hartige vulling. Voor ieder wat wils als het om de bekende pannenkoek gaat. Enkele mogelijkheden waarop uiteraard gevarieer…
Pasta bij de avondmaaltijd, gezond en lekker
Pasta krijgt – met de grote hoeveelheid koolhydraten – steeds meer een negatief imago. En als je het niet verbruikt kunnen koolhydraten ook inderdaad dikmakers zijn, maar er zijn zoveel mogelijkheden…
Pasta in de wok
We zien steeds meer gerechten met pasta in de wok. De pasta, welke gewenst is, altijd eerst goed koken (moet beetgaar zijn) en daarna heerlijk verwerken in wokgerechten met groenten, vis of vlees. All…
Pasta, pasta en nog eens pasta
We eten met z’n allen nogal wat pasta weg iedere dag. Niet verwonderlijk dat er met enige regelmaat nieuwe pastarecepten bijkomen. Heerlijke pasta om ook zelf mee te variëren. Enkele lekkere recepten…
Pastagerechten, eenvoudig en lekker
Je ziet steeds meer variaties met allerlei pastagerechten. Pasta is lekker en inderdaad goed te combineren met allerlei vlees- en vissoorten, groenten, zachte kaassoorten etc. Enkele voorbeelden van e…
Pizza maar dan anders
Pizza is zo’n gerecht wat altijd kan en de een is tevreden met een pizza die uit het koelvak van de supermarkt zo thuis de oven in gaat, de ander gaat graag naar de echte pizza maker in het restaurant…
Pizza, populair als altijd
De populariteit van de pizza is al jaren groot. De kant-en-klare pizza uit de vriezer de oven of magnetron in, is een gemakkelijk klaar te maken maaltijd. Ideaal als je weinig tijd hebt. Maar zelf “ee…
Recept: maaltijdpannenkoek
Veel mensen kennen de pannenkoek als een zoetige lekkernij. Een grote pannenkoek met stroop, poedersuiker, stukjes appel etc. etc. Maar de pannenkoek kan ook prima gebruikt worden als maaltijd en dan…
Recepten Clubsandwich
De Clubsandwich kennen we allemaal, maar de Clubsandwich wordt ook op verschillen manieren vormgegeven en waarom ook niet, voor ieder wat wils. Onderstaand enkele recepten hoe de Clubsandwich vorm te…
Recepten met asperges
Je vindt asperges lekker of helemaal niet, meestal zit er niets tussen. Maar als je een liefhebber van asperges bent, dan zijn er heerlijke recepten mee te maken. Ze zijn er niet altijd, maar als ze e…
Recepten met garnalen
De een vindt ze smerig en de ander smult er enorm van: garnalen. Enkele recepten waar de garnaal nadrukkelijk in verwerkt is en eenvoudig klaar te maken. Dus ook de niet doorgewinterde kok kan iets le…Recepten met pistachenoten
Pistachenoten, je vindt ze lekker of niet. Meestal zit er niets tussen als het om pistachenoten gaat. Naast pistachenoten bij de borrel zijn pistachenoten ook in heerlik in verschillende gerechten. En…
Recepten met rivierkreeftjes
De laatste jaren doen rivierkreeftjes het goed in de winkels. Logisch, want je kunt rivierkreeftjes met van alles en nog wat combineren, van hapjes tot hoofdgerechten. Rivierkreeftjes zijn gezond, mag…
Recepten rivierkreeftjes
Rivierkreeftjes worden steeds populairder en inmiddels zijn ze in allerlei recepten terug te vinden. Voor ieder wat wils, gezond en haast onbeperkt mee te combineren. Enkele voorbeelden waar de eigen…
Recepten salades met rauwe ham
Salades zijn altijd lekke, maar zeker in de warmere seizoenen worden ze veelvuldig gegeten. Want het is lekker, verfrissend en gezond. Combineer deze salades ook eens met een wat minder voor de hand l…
Recepten voor koude soepen
In de zomer zijn we geneigd om minder snel soep te nemen. Het gevoel is dat je je al snel warmer gaat voelen met het nuttigen van soep. Koude soepen daarentegen zijn ook lekkere voorgerechten en goed…
Recepten wrap met kip op verschillende manieren
De wrap wordt steeds populairder en er verschijnen steeds meer varianten. Gezond en lekker en bovendien snel klaar te maken. Enkele voorbeelden met kip om uit te proberen en natuurlijk kan er met de i…
Recepten: combineer met geitenkaas
Geitenkaas is “ in” en op menig menu zie je verse geitenkaas terugkomen. Prima ontwikkeling, want dit maakt het assortiment aan kazen alleen maar breder. Verder is geitenkaas niet vet en uitermate ges…
Recepten: lekkere Caribische gerechten
Als de zon niet naar ons toekomt, kunnen we het altijd nog bedenken met lekker eten. Een salade, een soepje of een bordje rijst met witvis. Allemaal geschikt voor de zomerse tafel en helpt je wellicht…
Restjes eten bewaren of weggooien?
Het is altijd verstandig om zorgvuldig met het bewaren van eten om te gaan. Spullen dagen in de koelkast bewaren is niet goed en het eten wordt er meestal niet lekkerder op. Maar er zijn wel wat spull…
Rijst uit de wok
Rijst is lekker en gezond en wokken is gezond en handig … opgeteld zijn dit dus heerlijke, gezonde gerechten die ook nog eens gemakkelijk klaar te maken zijn. Serveer ze met groente naar smaak en een…Rijstgerechten uit andere culturen
Rijst kennen we al lang, maar de meeste mensen eten rijst op de traditionele manier. Toch zijn er veel rijstgerechten uit andere culturen die ook heerlijk zijn, maar die erg weinig klaargemaakt worden…Rundergehakt recepten
Gehakt wordt al vele jaren in de keuken gebruikt. Enerzijds is het niet duur en anderzijds is het overal goed toe te passen in recepten en valt er meer dan voldoende te variëren. Enkele voorbeelden
Rundertartaar ook lekker in de zomer
Rundertartaar heeft toch meer van de winter dan van de zomer en eigenlijk is dit onterecht. Want rundertartaar is erg veelzijdig, luchtig vlees, mager en bovenal erg lekker. Desgewenst met wat meer sp…
Sandwiches voor de lekkere trek
Lekkere honger maar nog geen trek in een volledige maaltijd? Lekkere hartige e/o pittige sandwiches kunnen dan uitkomst bieden. Enkele sandwiches die snel klaar te maken zijn en voor wie het wil, er v…
Snelle maaltijden
Het klinkt als kant-en-klaar maar dat is het juist helemaal niet. De snelle maaltijd kan gewoon van verse producten gemaakt zijn, alleen ben je al met al niet veel tijd kwijt om deze gezonde maaltijd…Tapas steeds populairder
Tapas worden steeds populairder en naast de restaurants zijn er in de winkels ook kant-en-klare Tapas pakketten te koop. Zelf alles bij elkaar schrapen en Tapa’s maken kan natuurlijk ook. Enkele voorb…
Verschillende broodjes kaas
Het lijkt zo eenvoudig en oer Hollands ... de lunch is een broodje kaas. Maar een broodje kaas kan ook anders en toch eenvoudig en snel klaargemaakt.
Visrecepten maar dan anders
We weten allemaal dat vis gezond is en dat we het af moeten wisselen (2x vette vis per week) met de vleesgerechten. Een eenvoudig stukje vis kunnen we nog wel klaar maken, maar soms is vis op een ande…
Visrecepten, niet alledaags
Vis is niet meer de vreemde eend in de bijt als het om de dagelijkse maaltijd gaat. Gelukkig maar, want vis is gezond, lekker en met van alles te combineren. Vis wordt dan ook op steeds nieuwe wijze k…
Winterse stamppot recepten
Je kunt er in de koude maanden niet omheen, de winterse stamppot. Traditioneel of net even anders, bij de koude maanden hoort nu eenmaal met enige regelmaat stamppot op tafel. Waar we nog denken dat h…Wokken, lekker en gezond
Wokken is helemaal ingeburgerd, maar wordt vaak niet optimaal benut. Het is lekker en gezond en kent talloze mogelijkheden.
Zalmrecepten voor een luie zomeravond
Zalm is vette vis, maar vol met omega 3 en aangezien twee keer in de week vette vis goed is én zalm warm en koud verwerkt kan worden, een ultiem product om te verwerken in de keuken. Aangezien de luie…
Zalmsoep of zalm in de soep!
Zalm is een veel gegeten vissoort en zacht van smaak. We beleggen er toastjes mee, eten het als voor- of hoofdgerecht of mengen het in een heerlijke salade. Maar zalm is absoluut ook heerlijk in de so…
Zomerse salades: aardappel-, kip- en mozzarellasalade
Een salade is altijd lekker voor erbij, maar tijdens de warmer maanden is het vaak een belangrijk onderdeel van het hoofdgerecht. Een frisse, gezonde salade doet het in de zomermaanden altijd goed. En…
Zomersoep als maaltijd
We eten tijdens de warmere maanden lichter en vaak ook wat minder. De salade is dan ook niet voor niets enorm populair. Toch vinden veel mensen iets warms ook nog steeds lekker. Het mag alleen niet te…Gepubliceerd door Annastaal op 18-06-2013, laatst gewijzigd op 25-02-2014. Het auteursrecht (tenzij anders vermeld) van deze special ligt bij de infoteur. Zonder toestemming van de infoteur is vermenigvuldiging verboden.